Yeni nesil Zayıflama ve Kilo Koruma programların da öncelik kişilerin uyguladıkları program ile barışık olmaları, kendilerini mutlu hissetmeleri ve yoksunluk hissine kapılmamalarıdır.
Sosyal hayattan kopartmayan, iştahı baskılayacak ama doymayı sağlayacak besinlerin yer aldığı bir diyet programı diyetisyen için de, danışan kişi içinde başarıyı garantiler.
Özellikle uzun sürecek Zayıflama Programların da diyetin aksatılmadan sürdürülmesi çok önemlidir. Diyetisyen, kilo fazlası olan kişinin istenilen kiloya düşebilmesi için doğru beslenme prensipleri çerçevesinde bir strateji belirlerken, kişi hakkındaki bütün verileri dikkate almak zorundadır. Bunlardan bir tanesi de; kişinin sosyal hayatı, alkol kullanmayı tercih edip etmediğidir.
Kilo verme çabasındaki kişilerin sosyal hayatlarından ve alışkanlıklarından istemeyerek ayrıldıklarında, diyetlerini sürdüremedikleri, yaklaşık % 65 inin hedeflenen kiloya ulaşamadan, yarım bıraktıkları gözlenmiştir.
Kişiyi sosyal hayattan, aile, arkadaş veya iş toplantılarından vazgeçmeye, eve kapanmaya zorlamayan programların başarı yüksektir. Çünkü Sağlıklı beslenme alışkanlıkları konusun da yeterince bilinçlendirilmeyen kişi, program uzun sürdüğü için bir noktadan sonra ne kadar dirense de eski alışkanlıklarına dönmek istemektedir.
Kişinin sosyal aktivitelerin de alkol alma alışkanlığı var ise en akıllı seçim, yüksek magnezyum içeriği ve stres giderici özelliğiyle light biradır. Araştırmalar stres azaldığında, ömrün de uzadığını göstermektedir.1 şişe light bira yaklaşık100 kaloridir ve 1 yağ değişimine karşılık gelir. Normal bir kişi günlük 3-4 yağ değişimi tüketebilir. Ama karaciğerin kapasitesi düşünülürse alkol miktarına dikkat etmek doğru olur.
Kilo kaybetmek ve kiloyu korumak için, doğru bir strateji belirlerken, bir diğer önemli nokta da, beslenme programında iştahı baskılayacak ama kişinin doymasını sağlayacak, enerji yoğunluğu düşük besinlere sıklıkla yer vermektir.
Enerji yoğunluğu besinin miktarına oranla içerdiği enerji miktarıdır.
Çok küçük miktarda, doyurucu olmayan bir besinin sağladığı kalori yüksek ise buna enerji yoğunluğu yüksek besin diyoruz. Miktarına göre az kalori içeren besinler ise doyurucu ve enerji yoğunluğu düşük besinlerdir.
*Yüksek enerji yoğunluğu olan besinlerin her bir gramı yaklaşık 4-9 kalori
*Orta derecedeki besinlerin her bir gramı 1.5-4 kalori
*Düşük enerji yoğunluğu olan besinler ise 0-1.5 kalori sağlar.
Besinin enerji yoğunluğunu etkileyen faktörler, besinin su ve diyet lifi içeriğidir. Birçok sebze ve meyvenin yüksek oranda su içeriyor olması enerji yoğunluklarının da düşük olmasını sağlar. Sebzeler, taze meyveler ve tam taneli tahıl ürünlerinde yüksek diyet lifinin bulunması da besinin enerji yoğunluğunu düşürür, daha uzun sürede sindirilmesi de kişinin uzun süre tok kalmasını sağlar.
Enerji yoğunluğu esas alınırsa her türlü besin zayıflama ve kilo programlarında yer alabilir.
Sıklıkla kullanılan Alkollü İçkilerin enerji yoğunluğuna bakarsak;
Sayısı Ortalama Ölçü Miktar (g) Kalori Yoğunluk Kat
EFES Light Bira 1 şişe 354 81 0.22
EFES Normal Bira 1 şişe 355 139 0.39
Cin/Votka/viski 1 duble 42 110 2.61
Kırmızı şarap 1 kadeh 103 74 0.78
Lihgt Bira düşük kalorili olması, en düşük enerji yoğunluğu kat sayısına sahip olması ve doyurucu özelliklerinden dolayı, zayıflama ve kilo koruma programlarında belirlenen miktarlarda rahatlıkla kullanılabilir.
