Diyetteyim..Bütün gün sadece salata yiyorum.. derken salatanızın şişmanlatmadığından emin olun. Salatalara bolca eklenen soslar, zeytinyağı, mısır, badem, fıstık, kızatmış ekmek, tavuk vb. parçaları, salataların kalorisini birdenbire yükseltebilir. Özellikle restoranlar da bazı salatalar sosları vb. Eklendiğinde 1000 kalori civarına çıkar. Salata ısmarladığınızda içinde ne olduğunu mutlaka sorun. Salatanın özel bir sosu varsa üstüne döktürmeyin. Yanında getirmelerini söyleyin ve kendiniz ilave edin.
Kırmızı Lahana ve Yeşil Elmalı Detox Salatası
4 kişilik 215 kalori
3 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı toz zencefil ( 1,5 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil de olabilir.)
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı bal
2 diş ezilmiş sarımsak
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz, karabiber
1 su bardağı ince kıyılmış kırmızı lahana
1 su bardağı ince kıyılmış beyaz lahana
1 su bardağı ince dilimlenmiş granny smith elma
2 tatlı kaşığı limon suyu
1 kahve ficanı kuru üzüm ( sıcak suda bekletilmiş)
Yapılışı
1. Sirke, zencefil, hardal, bal ve sarımsağı birlikte küçük bir kasede karıştırın. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi de ayrıca karıştırın.
2. Salata kabında lahanaları karıştırın. Limon suyuna batırdığınız elmaları ve ekleyin.
3. Bütün malzemeleri karıştırıp kuru üzümle süsleyin.
Greyfurt ve Avakado Salatası
4 kişilik 234 kalori
1/2 çaybardağı portakal suyu
½ çay bardağı sızma zeytin yağı
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı bal
1 soyulmuş, dilimlenmiş avakado
1 soyulmuş dilimlenmiş greyfurt
1 soyulmuş dilimlenmiş portakal
1/2 doğranmış kırmızı biber
4 kıyılmış yeşil soğan
1 doğranmış marul veya aysberg
Yapılışı:
1. Portakal, limon suyu, zeytinyağı ve balı krema gibi olana kadar el mikseri veya blendır da iyice karıştırın.(1 dakika)
2. Yeşillikler hariç, Diğer malzemeleri cam salata kasesinde karıştırın. Yeşilliklerin üzerine yerleştirin. Salata sosunu üzerine dökün.
